艾伦·米. 约旦
总裁兼创始人
美国食品技术公司.
Ellen 约旦是美国食品技术公司的总裁和创始人. (AMFOTEK®)是一家私人持有的混合和包装运营公司，专门从事食品服务和特种咖啡领域的定制和自有品牌饮料的产品开发和制造. 在她30年的咖啡生涯中. 乔丹曾在许多咖啡行业董事会任职. 她是咖啡质量协会(CQI)的前任主席和美国精品咖啡协会(SCAA)的董事。. 她在咖啡感官评估和咖啡质量评估方面的工作获得了SCAA的杰出贡献奖. 她也是美国国家咖啡协会科学咨询小组的成员. 在私营部门. 约旦是R.C. 毕格罗茶叶公司.
Ms. 他是伊利诺伊理工学院董事会和执行委员会的成员. 她是IIT的Knapp创业中心Knapp的顾问委员会成员，也是Stuart School of Business的监管委员会成员. 她还担任食品安全与健康研究所(IFSH)的监事会成员。.
布莱恩Schaneberg, Ph.D.
IFSH执行主任
伊利诺伊理工学院
布莱恩Schaneberg博士.D.他是IFSH的执行董事，也是威尼斯人平台食品科学行业教授. Brian在天然产品和食品行业工作了20多年，在食品安全方面拥有丰富的经验, 质量, 监管, 和科学. 在加入IFSH之前, 布莱恩是全球食品安全部门的主管, 质量, 以及星巴克公司的监管团队，负责领导一个科学家团队，解释食品和饮料法规，并与咖啡等多个领域的研究人员和协会进行磋商, 营养, 成分, 索赔证据, 过敏原, 风险评估. 在加入星巴克之前，Brian是负责质量的 & 食品安全与科学 & 玛氏植物公司(Mars, Inc .的一个部门)的法规事务总监. 专注于可可黄烷醇的科学研究和产品开发. 在加入玛氏植物公司之前，他是ChromaDex, Inc .的技术服务总监. 在欧文, 他是密西西比大学国家天然产物研究中心的副研究科学家. Ikhlas汗, 该职位由美国食品和药物管理局资助，负责开发确保植物药和膳食补充剂质量和安全的方法. 多年来, 布莱恩与贸易团体密切合作, 行业, 学术界和政府领导人. 最近，在AOAC国际杂志担任特邀编辑. 他一直是包括NIH资助在内的各种审查委员会的成员, AOAC国际公司的分析验证erp, 以及致癌物登记处. 布莱恩是AOAC国际的会员，也是国家咖啡协会科学领导委员会的主席. 布莱恩还有幸在科罗拉多大学担任兼职教师, 丹佛, 指导一位获得分析化学硕士学位的学生分离植物化学物质并开发七叶树的分析测试程序.
布莱恩有博士学位.D. 获得弗吉尼亚联邦大学有机化学学士学位.A. 在爱荷华州中央学院获得化学学士学位，辅修生物学. 他撰写或合作撰写了100多篇出版物和演讲.
达什·沃桑博士.D
副总统 & 摩托罗拉化学工程讲座教授
伊利诺伊理工学院
Dr. 达什·瓦桑在印度理工学院工作了40多年，担任过各种职务，包括系主任, 工程学院院长, 研究和技术副总裁, 负责学术事务的副校长兼教务长. Dr. Wasan创立了NCFST, 与美国食品和药物管理局合作，将该研究所建立为FDA的卓越中心. 他与他人合著了400多篇论文, 并曾担任60名博士生的导师, 55米.S. 学生和15名博士后. 在他众多的奖项和荣誉中. 瓦桑当选为美国总统.S. 美国国家工程院院士，这是美国工程师可以获得的最高荣誉之一.